Lavora con Noi - Exclusive Personal Chef

Candidati come Personal Chef Esclusivo

Sei uno cHef di alto livello?

Requisiti Minimi

Umiltà ◦ Pulizia ◦ Discrezione ◦ Ascolto ◦ Igiene

Almeno 5 anni di esperienza comprovata in cucine di alto livello.
Esperienza professionale in un ristorante insignito di almeno una stella Michelin.
Esperienza comprovata in almeno 10 servizi come personal chef per clienti di alto profilo come imprenditori, celebrità o membri della nobiltà.
Referenze certificabili da precedenti clienti o datori di lavoro nel settore gastronomico.
Certificazioni culinarie professionali da scuole riconosciute a livello internazionale.
Specializzazioni culinarie in cucine internazionali o di nicchia, con focus su alta qualità e innovazione.
Esperienza nel servire clienti esclusivi e nella gestione di eventi privati di lusso.
Diploma

Requisiti Apprezzati

Stelle Michelin ottenute durante la carriera.
Riconoscimenti internazionali come miglior chef in classifiche globali (es. 50 Best Restaurants).
Collaborazioni con chef stellati o ristoranti di fama mondiale.
Autore di libri o pubblicazioni culinarie premiate.
Creazione di piatti firmati serviti in ristoranti di livello mondiale.
Premi Gambero Rosso o altri riconoscimenti equivalenti per l’eccellenza culinaria.
Esperienza come executive chef in ristoranti con 3 stelle Michelin.
Comprovata esperienza nella gestione di eventi privati e cene su larga scala.

Fasi di selezione

Fase I

Candidatura

Ogni candidatura deve essere accompagnata da tutti i certificati obbligatori richiesti nel modulo, oltre a curriculum vitae, referenze, foto e menù passati.

Fase I

Fase II

Valutazione e Controllo

Tutte le referenze fornite vengono attentamente controllate e verificate attraverso un processo che coinvolge contatti diretti con i precedenti clienti e datori di lavoro. Ogni riferimento viene confermato e valutato in base alla qualità e al contesto dei servizi offerti.

Fase II

Fase III

Colloquio con il Team di Selezione

I candidati che superano la fase delle referenze vengono invitati a un colloquio approfondito con il nostro team di selezione, dove vengono valutate le competenze interpersonali, la capacità di comprendere le esigenze del cliente e l’attitudine alla discrezione, fondamentale per lavorare con famiglie di alto profilo.

Fase III

Fase IV

Prova Pratica

Dimostrazione delle abilità sotto pressione.
La prova valuta non solo la tecnica e la qualità dei piatti, ma anche la creatività, la gestione del tempo e la capacità di lavorare sotto pressione mantenendo standard impeccabili.

Fase IV

Fase V

Valutazione da parte dei clienti

Solo i migliori, che accedono a questa fase, vengono inseriti in un periodo di prova sul campo, dove lavorano in contesti reali con clienti selezionati. Durante questo periodo, vengono valutati per la loro capacità di adattarsi rapidamente, la professionalità, e la capacità di gestire richieste complesse.

Fase V

Fase VI

Ingresso nell’Elite

Solo dopo aver superato con successo tutte le fasi precedenti, e aver ricevuto valutazioni eccellenti dai clienti e dai supervisori, il candidato viene accettato come personal chef ufficiale. L’ingresso nel team rappresenta il raggiungimento di un livello di eccellenza riservato a pochissimi, e garantisce un percorso di crescita all’interno di un circuito esclusivo.

Fase VI

Non Puoi CandidArti Se

Non possiedi una riservatezza assoluta e un’etica professionale impeccabile, indispensabili per lavorare con una clientela esclusiva.

Non hai dimostrato capacità di mantenere standard di eccellenza sotto pressione o in contesti ad alta richiesta.

Non hai mai gestito la preparazione di menù personalizzati per clienti con esigenze specifiche come diete particolari, allergie o intolleranze alimentari.

Non hai una conoscenza approfondita delle materie prime e non sai riconoscere e selezionare fornitori eccellenti.

CAndidati

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